Сегодня хотим рассказать нашим любимым гостям и тем, кто только собирается в «Сказки Шахерезады», о необычных блюдах нашего восточного меню.

Если плов, хачапури, хинкали, суп харчо и разные виды шашлыка уже давно перестали быть экзотикой в заведениях Петербурга, то необычные и даже в чем-то забавные названия «джиз-быз», «кололаки», «суфат», «гызартма» все еще встречаются нечасто. Составляя меню для «Сказок Шахерезады», мы решили включить в него малоизвестные в России, но очень популярные на Востоке блюда. Ведь мы искренне считаем, что открывать для себя новые вкусы — одно из самых больших удовольствий. А сегодня, когда многие страны все еще закрыты для туристов, это еще и способ окунуться в незнакомую культуру, лучше понять и прочувствовать колорит дальних земель.

Джиз-быз. Знаете что это такое? Под таким забавным названием скрывается очень необычное азербайджанское блюдо. Это жаркое из бараньей печени, сердца, легких, почек с картофелем, томатами и зеленью.

Издревле джиз-быз был любимым блюдом пастухов. Готовился он исключительно из самых свежих продуктов и тут же съедался. Традиционно это блюдо делают в чугунном казане, чтобы все ингредиенты тщательно прожарились и приобрели аппетитную корочку. Даже если вы не очень любите субпродукты, обязательно попробуйте джиз-быз в исполнении наших поваров. Вот увидите, это станет настоящим гастрономическим открытием!

Лахмаджун. Рецептов приготовления лахмаджуна не счесть — в каждой стране, да что там, в каждой деревне его готовят по-своему. Наш повар тоже делает это блюдо по своему особому рецепту. В основе блюда — хрустящая лепёшка, на которую выкладывают бараний или говяжий фарш, соус из томатов, сладкого перца и множества специй. У нас подается с петрушкой и лимоном. Отличная закуска или самостоятельное блюдо!

Медленно, но верно на улицы города приходят заморозки. Ветер становится все более пронизывающим, дождь норовит промочить ноги, а в воздухе уже можно почувствовать запах подступающей зимы. В такое время года мы особенно остро нуждаемся в тепле. И горячий суп — это то, что надо. Например, наваристый азербайджанский национальный суп пити.

Пити — это роскошный бульон, баранина, картофель, нут и, конечно, ароматные специи! Сытное блюдо, которое моментально согреет тело и душу.

Гызартма — несмотря на экзотичное название, это блюдо очень похоже на привычное нам жаркое, но конечно же с восточным колоритом! В исполнении повара «Сказок Шахерезады» гызартма делается из телятины и подается с картофелем фри. Сытное блюдо для плотного обеда. Или ужина — в этом случае наши официанты всегда с радостью помогут вам подобрать к мясу подходящий напиток из винной карты.

Это далеко не все, чем удивляет гостей наше меню. Но зачем долго рассказывать? Приглашаем вас в «Сказки Шахерезады»! Ведь лучше один раз попробовать, чем сто раз прочитать описание вкуснейших блюд из нашего меню. Приходите и выбирайте на любой вкус!

А еще напоминаем, что у нас вы можете отметить семейные праздники, свадьбы, корпоративы. Провести романтическое свидание или посидеть с друзьями в расслабляющей атмосфере восточной сказки!

Узнать подробности, заказать банкет и забронировать столик можно по телефонам:
+7 (812) 985-21-21,
+7 (812) 371-88-84.