Если вы не любите кавказскую кухню, значит, вы не пробовали настоящую кавказскую кухню.

Говорят, что она так же разнообразна, как и сам Кавказ, в ней сплелись кулинарные традиции Грузии, Азербайджана, Абхазии, Осетии и других регионов. Среди множества аутентичных блюд кавказской кухни в меню кафе «Сказки Шахерезады» непременно найдется и ваше любимое.

Колорит блюд Кавказа во многом зависит от особенностей гористой местности. Здесь преобладают мясо, сыр, молоко, совсем небольшое количество рыбы. Конечно же на Кавказе глубоко ценят специи и зелень. Невозможно представить себе кавказское застолье без легендарного шашлыка! Каждый повар утверждает, что именно он готовит самый правильный шашлык и никогда не делится секретами мастерства. Наши повара тоже не разглашают тайну, зато с удовольствием накормят вас фирменным шашлыком из баранины, телятины или свинины. В меню есть и другие блюда, приготовленные на углях: бараньи ребрышки, свинина на кости, люля-кебаб и овощи на гриле. Пикантность им придает тонкий аромат дыма.

Острый суп харчо — выбор тех, кто предпочитает погорячее во всех смыслах. Богатый вкус и незабываемый аромат — визитная карточка этого блюда. Вообще супы в кавказской кухне занимают значительное место. Настоящим произведением искусства считается дюшбара — это ароматный бульон с миниатюрными пельмешками. Считается, что чем выше мастерство повара, тем меньше по размеру пельмешки в дюшбаре. Приходите к нам и оцените мастерство поваров «Сказок Шахерезады»!

Но кавказская кухня это не только мясные блюда. Знаменитую пахлаву по достоинству оценили сладкоежки всего мира. Есть мнение, что пахлава это самый древний десерт. Еще в древней Ассирии ее назвали «блюдо для падишаха» и есть это лакомство могли только очень богатые и влиятельные люди. Сегодня отведать настоящую восточную пахлаву может каждый.

Ждем вас в гости!
Приходите и насладитесь лучшими блюдами Кавказа в атмосфере настоящей восточной сказки!